Бораго

Бурачник, огуречная трава, бораго (borago officinalis) - однолетнее травянистое растение высотой около 60 см. Относится к семейству бурачниковые. Стебель ветвистый, толстый.Листья мясистые, цельные. Все растение густо опушено жесткими щетинками. Цветет в июне-июле голубыми цветками, собранными в щитовидно-метельчатые соцветия. Корень стержневой.


бораго
Бораго хороший медонос. В пищу употребляют листья (растертые и мелко порезанные), которые приятно пахнут огурцом. Их добавляют в салаты, окрошки, соусы. Цветками украшают готовые блюда.
Листья содержат аскорбиновую, яблочную и лимонную кислоты, каротин, слизистые вещества, калий.



В народной медицине огуречную траву используют в свежем и сушеном виде при подагре, суставном ревматизме, кожных заболеваниях, как успокаивающее, слабительное, противокашлевое средство. Применяют при мочекаменной и желчекаменной болезнях.



Бораго холодостойкое, засухоустойчивое растение. Не требовательное к условиям произрастания, но в тени он дольше не цветет и листья нежнее. Склонен к самосеву. Для выращивания лучше подходят плодородные, хорошо увлажненные почвы с рН 6-7. Лучшие предшественники те, под которых вносили навоз: огурцы,картофель. Хорошо растет рядом с капустами, свеклой, сельдереем, огурцами, томатами и цуккини.



Сеять можно несколько раз за сезон, начиная с конца апреля с интервалом в две недели. Можно сеять под зиму. Сеют рядами с расстоянием между ними 30-45 см.
Уход за бурачником несложный - прополки, рыхление почвы, можно подкормить вместе с остальными огородными культурами. Проредить нужно в фазе 2-3 настоящих листьев, оставляя между растениями 8-10 см. Выдернутые растения можно использовать в пищу. Если нужны свои семена, то прореживают еще раз на расстояние 15-20 см. В сухую погоду необходим полив иначе листья огрубеют.



Собирать листья можно уже через 15-20 дней после всходов до самого цветения.



Болезнями и вредителями практически не поражается.



Для сушки бурачник срезают во время цветения полностью все растение. Сушат на солнце или в хорошо проветриваемом помещении. Перед сушкой растение можно измельчить. После сушки аромат исчезает.
Для того, чтобы собрать семена, нужно срезать цветонос тогда, когда начинают созревать нижние коробочки и положить на бумагу в сухом помещении.Когда семена созрели они сами высыпаются.



В Госреестре зарегистрированы три сорта бораго: "Владыкинское семко", "Гном", "Ручеек".