Свекла


Подготовка почвы


 


Из столовых корнеплодов свекла самая требовательная к плодородию почвы. Она предпочитает рыхлые, богатые органикой, суглинистые почвы. На кислых и плотных почвах корнеплоды получаются мелкие и уродливые. С осени участок под свеклу перекапывают одновременно вносят минеральные удобрения. Свежую органику вносят под предшествующую культуру. Если почвы кислые то их известкуют (100-700 г/м2). В разных источниках о сроках известкования пишут по-разному. Одни утверждают, что вносить известь необходимо под предшествующую культуру, другие считают, что известковать можно в любое время года, но за две недели до посева. Известь можно заменить доломитовой мукой или печной золой (1 ведро на м2). Оптимальное значение рН — 6-7. Лучшие предшественники — огурцы и другие тыквенные, ранние картофель, капуста, помидоры и все бобовые. Допустимый предшественник — поздняя капуста. На прежнее место можно возвращать не ранее чем через 3 года.


На участках с близким стоянием грунтовых вод (менее 80 см) необходимо формировать гряды или гребни. Если свекла высевается под зиму, то выбирая место нужно помнить о том, что свекла не выносит даже кратковременного замокания.


 


Посев свеклы


 


Свеклу высевают непосредственно в грунт весной, под зиму, возможно выращивание и рассадой.


Самый распространенный способ сеять весной в грунт. О сроках посева опять же разные источники говорят по разному, но главное, чтобы почва прогрелась до температуры 8-10ºС. Всходы свеклы боятся кратковременных заморозков (-4ºС). Длительное похолодание приводит к цветушности (преждевременному образованию цветочных побегов).


Перед посевом семена можно продезинфицировать (если не уверены в их качестве). Для этого в течении 20 мин. их выдерживают в горячей воде (48-50ºС), затем быстро охлаждают в холодной воде в течении 2-3 минут. Для ускорения прорастания возможно намачивание семян в воде (18-20ºС) или растворе микроэлементов в течение 1-2 дней. Воду меняют каждые 8 ч. После того как наклюнется 2-3% семян их подсушивают до сыпучести и высевают.


Важно помнить, что если семена свеклы перед посевом намачивали или проращивали, то сеять их нужно только во влажную почву. Для этого нарезанные бороздки проливают из лейки без ситечка, а после посева рядки прикатывают.


Бороздки нарезают глубиной 2-4 см с междурядьями 20-40 см. Семена раскладывают в них через 4-6 см.


Под зиму сеют сорта устойчивые к цветушности. Например Холодостойкая 19, Подзимняя А-474. Сеют в конце октября — начале ноября.


 


Уход


Уход за свеклой сводится к прополке, борьбе с почвенной коркой, рыхлению и поливам. Всходы, которые появляются примерно через 7-12 дней после посева необходимо прореживать если используются сорта с многосемянными соплодиями. Первое прореживание производят когда у свеклы появятся 2-4 листа, расстояние между растениями должно быть 2-4 см. Если всходы неравномерные, то из загущеных мест сеянцы можно пересадить в места пропусков (но только у сортов с круглым и плоским корнеплодом).


Второе прореживание обычно совпадает с выборкой на пучок. В результате расстояние между растениями должно составлять 8- 10см.


Рыхление проводят не глубокое — на 4-6 см. В начале вегетации для свеклы, как и для других корнеплодов важен полив, затем у корнеплодов развиваются достаточно длинные корни, которые могут доставать влагу из нижних слоев почвы. Посевы можно замульчировать любым рыхлящим материалом (торфом, перегноем), чтобы избежать образования почвенной корки.


 


Подкормки


 


Если почва недостаточно плодородная (растения отстают в росте), то проводят две подкормки минеральными удобрениями. Первая — до образования корнеплодов, вторая дней через 20-25. Сухими - 5-6г/м2 аммиачной селитры и 5-7 г/м2 хлористого калия и затем полить или в 10 л растворить 30 г аммиачной селитры, 80 г суперфосфата, 35 г хлористого калия. Расход 10 л на 15 погонных метров. Или комплексное минеральное удобрение или растворять в воде или, если погода дождливая, вносить в бороздки (по 8-10 г на 1 м посева).


Вторую подкормку делать золой, внося ее так же в бороздки по 1 ст на пог.метр. Золу заделать мотыгой.


Важно помнить, что свекла способна накапливать нитраты в корнеплодах, поэтому без необходимости азотные подкормки не проводят. Калийные удобрения лучше использовать в которых содержится хлор (хлор способствует снижению нитратов в 1,5 раза).


Для увеличения сахаристости свеклу во время завязывания корнеплодов поливают подсоленной водой (1ч.л на 10 л воды).


Если растения свеклы развиваются слабо, а на листьях появилась мраморность, переходящая в желтые округлые пятна, значит почва кислая и в ней не хватает калия. Можно полить свеклу известковым молоком (200-300г извести-пушонки на 10 л воды) с добавлением 80 г хлористого калия. Расход — 10 л на 10-12 м. Через 10 дней при необходимости повторить.


На торфянистых почвах необходимо дополнительное внесение бора (3г на м2). При его недостатке свекла плохо растет, а также развивается «гниль сердечка» и фомоз (сухая гниль).


 


Уборка


 


К уборке свеклы приступают до начала заморозков — в первой половине сентября (растущая свекла может выдерживать кратковременные заморозки до -6ºС). Уборку проводят в сухую погоду, на солнце не просушивают, т. к. это вызывает большое испарение влаги. Ботву срезают, оставляя черешки длиной см 2. Для хранения пригодны только здоровые, неповрежденные корнеплоды. Температура хранения не выше 2ºС и не ниже 0ºС.


 


Болезни и вредители свеклы


 


Свекловичная (минирующая) муха откладывает яйца в начале июня на нижнюю сторону листьев свеклы, шпината, лебеды, белены, дурмана. Через 3-10 дней развиваются личинки (бледно-желтоватые, тусклые) внедряются в лист и выедают его мякоть. Повреждения видно по пузыревидным вздутиям на листьях. Листья засыхают, а если поврежденных листьев много, то растение погибает.


Окукливаются личинки как в почве, так и внутри листьев. Второе поколение вылетает в конце июля. Чтобы уберечь растения во время кладки яиц или начала выхода личинок можно опрыскать растения настоем древесной золы (с вечера замочить в ведре воды стакан золы и перемешать, перед опрыскиванием еще раз хорошенько перемешать). Нужно чтобы настой попал на нижнюю сторону листьев. При необходимости опрыскивание можно повторить.


Другие средства допишу когда найду (карбофос и метатион, которые описываются в старой литературе - не наш метод, а на практике с этой мухой я еще не сталкивалась).


 


Сердцевидная гниль поражает растения как первого года выращивания, так и семенники. У заболевших растений отмирают молодые листья и точки роста. У верхушки корнеплода появляется сухая черная гниль. Болезнь передается через семена, маточники, почву. Для уменьшения вредоносности необходимо чередование культур, обеззараживание семян, полив раствором борной кислоты или весной под посадку внести 2 г борной кислоты и 300 г извести на м2 и заделать граблями.


 


Ложная мучнистая роса (пероноспороз) — грибное заболевание. На молодых растениях свеклы поражаются листья. Они светлеют, края закручиваются вниз, на нижней стороне появляется серо-фиолетовый налет. У семенников поражаются и цветоносы, цветки и семена. Болезнь особенно быстро распространяется в прохладную и влажную погоду. Корнеплоды от заболевших растений при хранении быстро загнивают. При единичном заболевании растения можно опрыскать 1% бордоской жидкостью или 0,5% раствором хлорокиси меди (50 г на 10 л воды). Через 10 дней опрыскивание нужно повторить.